Шоколадные компоненты из нержавеющей стали 304, комбинированный миксер/измельчитель с чистым объемом производства 500 л, приводимый в движение двигателем европейского производства/SEW мощностью 22 кВт.
«DO 500» производит партии примерно по 500 кг каждая, а время для получения конечной крупности 21 микрон составит 2,5 – 3 часа.
Емкость для смешивания/измельчения DO 500 специально разработана для выполнения двух основных функций: смешивания ингредиентов и измельчения массы до требуемой крупности. Эти две функции выполняются одновременно при производстве партии.
Температура массы контролируется датчиком PT 100, установленным на дне размольной емкости / регулятором температуры на панели управления.
Во время процесса происходит непрерывная циркуляция продукта из-под размольного бака через циркуляционную трубу обратно в бак. И к концу процесса продукт
выгружается путем перевода вышеуказанного трехходового клапана в положение разгрузки. Циркуляционный насос 1,5 кВт с преобразователем частоты.
Трубопровод из нержавеющей стали с двойной оболочкой.
