Шаровая мельница непрерывного действия типа DO 1000
Сведения о машине
Шоколадная кухонная машина непрерывного производства, способная производить 1000 кг шоколада в час с использованием сахарной пудры макс. 120 микрон, чтобы
получить конечную тонкость 20-25 микрон на основе оценок в зависимости от рецепта и ингредиентов.
Предварительно перемешанная масса ингредиентов перекачивается из внешнего смесителя, поступающего снизу в размольную емкость, а конечный продукт выходит из
выпускного отверстия в сборную емкость.
Действие рафинирования осуществляется специальными закаленными стальными шариками, которые вращаются с разной скоростью на валу с перемешивающими
рычагами, перемещая стальные шарики в измельчительном резервуаре с рубашкой, чтобы продолжать измельчать пасту продукта до достижения желаемой степени
измельчения шоколада на выходе.
Емкость для сбора продукта на выходе из шаровой мельницы:
Бак с рубашкой из нержавеющей стали 304
Полезный объем 500 литров.
2-ходовой клапан с ручным управлением
Трубопровод из нержавеющей стали с рубашкой
Система высокого/низкого уровня
Питающие/нагнетательные насосы:
Один шестеренчатый насос для подачи в шаровую мельницу премикса/сухой смеси с регулируемой скоростью.
Второй шестеренчатый насос для выгрузки продукта из сборной емкости с собственным приводом.
Оба насоса имеют производительность 1500 литров в час.
