Глазировочные машины Модель COVER (одинарная / двойная головка)
Сведения о машине
Независимый стол подачи.
Внутренний передвижной резервуар с двойной рубашкой, принудительной циркуляцией воды и мешалкой для шоколада.
Внутренний резервуар легко снимается для очистки и изменения шоколадного цвета.
Отдельный контроль температуры с помощью микропроцессоров для воды и шоколада.
Воздуходувка с регулируемой скоростью и положением.
Шоколадный насос с двойной рубашкой.
Двойная головка доступна для какао-массы с низким содержанием жира и скоростью ленты более 6 м/мин, что обеспечивает две небьющиеся шоколадные шторы.
Возможность полной или нижней глазировки.
Детейлер с подогревом с регулируемым положением и реверсивным вращением.
Устройство натяжения проволочной сетки и встряхивающее устройство.
Машина оснащена подогреваемым детейлером с собственным приводом для удаления шоколадного хвоста с глазированных изделий.
Переменная скорость с инвертором.
Дополнительные дополнительные устройства для глазировочных машин COVER:
Сенсорная панель: с управлением ПЛК, оснащенным дружественным интерфейсом.
Прижимное устройство из проволочной сетки: удерживает продукты в их положении и предотвращает плавающий эффект на легких продуктах, который может привести к слипанию друг с другом во время полного покрытия.
Роликовое прижимное устройство: удерживает продукты в их положении и предотвращает эффект плавания на легких продуктах, а также обеспечивает равномерный слой шоколада при покрытии дна.
Роликовая станция для нанесения верхнего покрытия: для продуктов с высокой вязкостью верхнее покрытие выполняется с помощью валика, приводимого в движение отдельным приводом с собственным преобразователем частоты и включенным скребком, чтобы обеспечить сплошную шоколадную пленку без пузырьков.
Насос рециркуляции: встроенный резервуар может быть соединен с шестеренчатым насосом рециркуляции с выпускным отверстием без слива, позволяющим либо перерабатывать шоколад обратно в темперирование, либо просто сливать его из системы.
Два параллельных фильтра: для удаления любых отходов перед рециркуляционным насосом они расположены параллельно, чтобы обеспечить попеременную непрерывную работу.
Переворачивающее устройство: с собственным приводом и бесступенчатой регулировкой скорости для переворачивания изделий с шоколадным дном. (Детейлер должен быть временно удален при установке устройства)
5-валковое устройство: машина может быть оснащена съемным 5-валковым устройством, чтобы полностью удалить слой шоколада со дна по экономическим соображениям и оставить только прозрачный цвет, это устройство имеет собственные нагреватели и скребки и заменяет деталировщик, который должен быть временно удаляется при установке устройства.
